绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。从行业发展上看,随着人民生活水平的提高和消费理念的转变,人们越来越重视食品的健康,无污染、安全问题。如今,绿色食品已成为时尚,越来越受到人们的青睐。未来,绿色食品无论在国内还是国外,开发潜力都十分巨大。
一、绿色食品产业发展趋势
从全球来看:
面临着日益严峻的环境和资源问题,世界各国都走向可持续发展道路。未来农业要实现可持续发展,必须在健康的土地上,用洁净的生产方式,生产安全的食物,以满足全球食物消费在数量和质量上的需求。各国绿色食品产业将加快4个方面的研究和探索: 一是围绕可持续农业发展体系的完善,进一步通过在生产实践中应用和推广相关技术,为人类提供安全的食物的同时,内容更加丰富。二是保持绿色食品生产技术本身的可持续进步,并提高对传统农业技术和现代农业技术筛选、组装的效率和效益。三是以标准制订和完善为切入点,提高绿色食品生产技术水平。四是围绕生物肥料、生物农药、天然食品及饲料添加剂、动植物生长调节剂等生产资料的研制、开发应用和推广的步伐将加快。
从国内来看:
随着人们对于健康的重视程度不断加深,绿色食品开始呈现出上升的趋势。区别于一般的食品,绿色食品在无污染、无添加的概念下,已然成为新时尚,受到越来越多消费者的喜爱,具备着深厚的市场消费基础。从行业发展上看,随着我国人民生活水平的提高和消费理念的转变,无污染、安全的绿色食品已成为时尚,受众多人们的青睐。我国绿色食品兼顾了可持续农业和有机农业的特点,并结合了我国的国情,无论是从资源状况、技术条件等因素分析,还是从市场接受程度来判断,绿色食品更具有现实的发展空间和成长性。未来,绿色食品必将以严格的标准体系为基础,高质量推进绿色食品原料标准化生产基地建设。随着国家发展战略的提升和生活水平的提高,我国农产品建设将向高端化方向迈进。
二、绿色食品产业*策
安徽省绿色食品产业*策:
(一)《安徽省“十四五”食品工业发展规划》,提到加快绿色食品发展,培育食品工业绿色设计产品、绿色工厂、绿色园区、绿色供应链“四位一体”绿色制造体系,加强设计、采购、生产、销售等全生命周期绿色管理,提升绿色食品供给能力,打造绿色食品产业链。
《二》《安徽省人民*办公厅关于推动绿色食品产业高质量发展的实施意见》,以土地规模化、组织企业化、技术现代化、经营市场化、服务社会化为路径,用市场逻辑、资本力量、平台思维大力开展“双招双引”,促进产业链、供应链、创新链、资本链、人才链、*策链“多链协同”,推动绿色食品产业高质量发展。
合肥市绿色食品产业*策:
(一)《合肥市加大稳企增效力度实现良好开局若干*策》,鼓励绿色食品加工企业扩大生产,营业收入达标的企业,给予一次性奖励补贴。
(二)《2021年合肥市推动经济高质量发展若干*策实施细则(农业)》,建设一定规模的绿色粮食生产基地,对达到建设标准的优质粮食绿色生产基地,给予一次性奖补。推广使用绿色防控技术,病虫害统防统治,化肥农药双减,农膜、农药包装物等废弃物回收处理到位。
其他:
《 绿色食品产业“十四五”发展规划纲要(2021-2025年)》建设一批高质量、高水平的标准化生产基地,探索创建绿色食品全产业链样板、加快专业营销体系建设,扩大绿色食品的市场占有率和影响力。创新驱动绿色食品产业发展,大力推动绿色食品科技进步。
三、产业链全景图
绿色食品产业链
绿色食品产业包括符合绿色食品要求的农产品生产、加工制造、流通与服务业,以及为绿色食品提供专业化服务的配套企业、*管理部门、中介组织等在内的相互作用、相互联系的综合体。可推进绿色食品由粗放原料供应,往精深加工转型,促进产业链、供应链、创新链、资本链、人才链、*策链等多链协同融合。